Etiket: gelenek

“Rakı Türkiye coğrafyasında yaşamış uygarlıkların ortak kültür mirasıdır” diyor Erdir Zat 2013 tarihli “Rakı Kitabı”nda*. Kökleri Anadolu’nun MÖ 2000’lere kadar uzanan şarap kültürüne dayandığını aktarıyor ve “Rakının geçmişini deştikçe, Anadolu topraklarının bu anason kokulu sert içkinin oluşumuna nasıl geçit verdiğinin öyküsüne ulaşırız” diye ekliyor. Yakın zamana kadar Türkiye’nin rakı...