Artan nüfus ve iklim değişikliği nedeniyle, aşırı hava koşullarına dayanabilecek verimli bitkilere ihtiyaç duyuluyor. Bunun için genom düzenleme yöntemi ve yapay zekâdan yararlanılıyor. İklime dayanıklı muz, daha az suya ihtiyaç duyan pirinç ya da gıda israfını...
Yakıcı güneş ışığı ya da yoğun yağmur altında saatlerce, kolayca satın alacağımız sebze ve meyveleri yetiştirmek ve hasat etmek için uğraşıyorlar. Koronavirüs pandemisi Avrupa’yı vurduğunda, tabaklarımıza yiyecek sağlayanlar birden görünür hale geldi, hatta “zorunlu...
Artan nüfus ve iklim değişikliği nedeniyle, aşırı hava koşullarına dayanabilecek verimli bitkilere ihtiyaç duyuluyor. Bunun için genom düzenleme yöntemi ve yapay zekâdan yararlanılıyor. İklime dayanıklı muz, daha az suya ihtiyaç duyan pirinç ya da gıda israfını azaltan patates üretimi mümkün mü? Gıda üretimi, ekosistem üzerinde muazzam bir yük oluşturuyor. Aynı zamanda...
Yakıcı güneş ışığı ya da yoğun yağmur altında saatlerce, kolayca satın alacağımız sebze ve meyveleri yetiştirmek ve hasat etmek için uğraşıyorlar. Koronavirüs pandemisi Avrupa’yı vurduğunda, tabaklarımıza yiyecek sağlayanlar birden görünür hale geldi, hatta “zorunlu işçiler” olarak adlandırıldı. Ancak onların çalışma hakları ve yaşam koşulları, yıllardır göz ardı edildi. Dünyanın...